前三季度“菜篮子”重点品种供应充足 市场运行正常

　　今年我国粮食产量再度取得了大丰收的喜人成绩，那么蔬菜和肉类的整体状况如何呢？“菜篮子”产品供给和价格关系千家万户。在前三季度，猪肉产量达到了4301万吨，同比增长了3.6%;牛羊禽肉产量为2673万吨，同比增长了4.4%;禽蛋产量为2552万吨，同比增长了2.1%;牛奶产量增长了7.2%;国内水产品产量增长了4.8%。另外，10月上旬全国蔬菜在田面积同比增加了140多万亩。

　　农业农村部市场与信息化司负责人刘涵表示，根据农业农村部的监测数据，今年以来全国“菜篮子”重点品种的供应总量充足，市场运行基本正常，当前的价格水平低于去年同期。

　　随着四季度的到来，刘涵先生表示，全国肉蛋奶的产能已经达到了充裕的状态，蔬菜在田面积也稳中有增，为保证供应和稳定价格奠定了坚实的基础。不过，由于冬春季节设施蔬菜占比较高，加上雨雪冰冻天气多发，生产、物流等成本相对增加，部分品种的价格也可能会出现季节性上涨的情况。为此，农业农村部将会同有关部门采取措施，确保市场的平稳运行。同时，持续抓好冬春季重大动物疫病防控，组织开展产销对接活动，以及开展“菜篮子”市长负责制考核，等措施也将陆续出台。刘涵先生强调，这些措施将有助于保障肉蛋奶和蔬菜等农产品的供应，稳定市场价格，促进农业生产的发展。

　　猪肉价格关系百姓餐桌和养殖户收入是当前社会关注的热点问题。根据农业农村部畜牧兽医局负责人陈光华的表示，7月下旬之后，猪肉供需逐渐趋于平衡，生猪价格回升，养殖实现扭亏为盈。中秋国庆以来，猪肉市场供应宽松，价格出现小幅下跌。这主要是因为生猪生产供应稳定增加。从7月下旬开始，随着气温的逐渐升高和猪的生长加快，生猪的供应量逐渐增加，市场价格也逐渐回升。据陈光华介绍，7月份生猪价格每公斤约为70元，而到了8月份，价格就达到了每公斤75元左右。这使得许多养殖户看到了盈利的机会，纷纷扩大养殖规模，提高了母猪的繁殖率，促进了生猪生产的发展。然而，随着供应量的增加，市场价格也逐渐趋于稳定。

　　近期，我们组织专家、行业协会和重点企业进行了专题会商，就当前生猪生产形势和未来发展趋势进行了深入探讨。预计未来一段时间，生猪生产仍将保持惯性增长，而后市供应将稳定增加。尤其是在四季度，消费旺季的到来将使猪价可能回升。不过，这种回升的基础并不稳固，因为生猪市场仍然存在一定风险和不确定性。为此，陈光华提醒广大养殖场户，要密切关注市场动态，根据市场需求和价格变化，合理安排生产计划，择时出栏生猪。同时，农业农村部也将采取措施，加强稳定产能、预警、防疫病等方面的工作，促进生猪生产的稳定发展。此外，政府也将继续加大对生猪产业的扶持力度，鼓励养殖场户扩大生产规模，提高出栏率和养殖效益，推动生猪产业转型升级和高质量发展。