云南省大理白族自治州洱源县一年四季随时都能利用温泉烹煮美食

云南省大理白族自治州洱源县牛街乡位于洱海的发源地，具有得天独厚的地热资源。这里“三步一汤，五步一泉”，意味着在温泉水系上建房的人家都能享受到涌泉，因此一年四季都可以利用温泉烹煮美食。

牛街是一个以温泉著称的地方，温泉资源的范围达到了4.65平方公里。温泉水温最高可达85.5°C，内含丰富的锶、锂、氟等矿物质元素。牛街温泉的矿物质元素对于身体健康有着非常益处的作用，因此吸引了大量游客前来泡温泉。除了温泉资源外，当地民众还巧妙地利用温泉烹煮食材，如竹篮装载鸡蛋、红薯、玉米等食材，放入温泉中煮熟。这种方法不仅能够煮熟食材，还能够让温泉水中的矿物质元素更好地溶解在食材中，让饮食更加均衡和营养。

牛街村曾是茶马古道上的关键聚落和商贸中心，它在2016年被列为国家级传统村落名单。近年来，当地充分利用地热温泉资源，打造了古典、现代等不同风格的温泉民宿，吸引了众多游客前来体验温泉度假和休闲养生的旅程。