越来越多的年轻人开始寻觅乡村咖啡店、茶舍消遣时光

在咖啡厅里，年轻人品味着一杯香浓咖啡，享受一份甜蜜的点心，翻阅着轻松的书籍……这种悠然自得的生活画面，在城市各个角落屡见不鲜。尽管在店内他们心情舒畅，步出店门后，依旧面临熙熙攘攘的人流车海。

当这样的咖啡店坐落在乡村，便呈现出一幅截然不同的迷人景象。阳光洒在爬满藤蔓的古老石墙上，田埂上吹来的微风轻拂，带着咖啡的浓郁香气。眼前，远处的青山连绵起伏，飞鸟在蓝天中自由翱翔，田野间金黄的麦浪翻滚，清澈的溪水潺潺流淌。耳边，传来“咕嘟咕嘟”的开水沸腾声和咖啡豆被细细研磨的细腻声响。在这乡村里的咖啡店，每一次到来都让人感到无比惬意，每一次离开更是让人心旷神怡，悠然自得。

越来越多的年轻人开始寻觅这样的乡村咖啡店、茶舍消遣时光，探店的热情并没有因冬日的冷意而减少，有人顺路驻足，也有人慕名而来，“村咖”逐渐成为乡村旅游一道亮丽的风景。

“偶然来到这家独栋咖啡馆，仿佛踏入了另一个世界，绿意盎然，花香袭人，瞬间被这份宁静包围。”来自河南的95后黎芝去江西景德镇旅游时邂逅了当地一家“村咖”，店内高品质的咖啡和周边宁静的环境让她体验非常好。黎芝平时喜欢旅行探店，尤其爱打卡在乡村旅游时遇到的咖啡店，已体验过数家不同风格的“村咖”。

来自北京的90后周尔美也有同样的兴趣，她虽然不是咖啡爱好者，但却是不折不扣的“村咖”探店爱好者。周尔美擅长摄影，在她的社交平台主页中，有数十篇乡村咖啡店的打卡帖子，优美的自然风景配上精美的咖啡图片，引得不少网友在评论区直呼“向往”，还有很多人看到她的推荐后即刻动身前往。近两三年，她的打卡足迹几乎遍布北京郊区的“村咖”，“平谷区的山区咖啡馆差不多都去过了，怀柔、延庆、门头沟、昌平几个区火爆的咖啡馆也都去打卡过。”周尔美说。

在周尔美看来，城市里的咖啡店场地小、人员多，同质化严重，而乡村的咖啡店从装潢上就各具特色，“且多数保留了原建筑，如石屋、柴房等，在此基础上进行内部改造、升级软装等，增加氛围，场地也很大”。她也因此会专程驱车前往，“一路上风景很美，也不会堵车”。

像黎芝和周尔美这样喜爱咖啡和咖啡店的年轻人还有很多。当越来越多的年轻人爱去村里喝咖啡，也就有越来越多的年轻人到村里开咖啡店。据媒体报道，截至2024年，全国共有4.4万余家咖啡馆位于村里，“村咖”数量较多的省份有：云南、广东、安徽、河南、浙江。

浙江湖州青年陈波经营着一家别具一格的“村咖”店铺，店面名为“柴房”，坐落在湖州吴兴区八里店镇潞村。这家名为“柴房咖啡”的店铺，原是一间普通的村中柴房，经过改造后，以其白墙、石瓦、陈旧的木门和散落的柴堆为特色，成为了潞村的一家热门网红咖啡店。

2021年，身为湖州本土居民的陈波敏锐地捕捉到了潞村乡村改造与业态升级的契机，毅然决然地将自己心中所想的“村咖”咖啡馆付诸实践。在店面改造过程中，她独具匠心，将外婆家的老家具、20世纪80年代的缝纫机、唱片、磁带等充满年代感的物品巧妙地融入店内装饰，每一件物品都仿佛在诉说着时光的故事。陈波的“村咖”不仅在外观上呈现出浓郁的乡村风情，而且在产品供应链上坚持绿色低碳的理念，深受游客们的喜爱和追捧。